Accueil > Paris > Jobs / Stages > Job étudiant / Job d'été : les métiers...

Jobs/Stages

Job étudiant / Job d'été : les métiers de la nuit

Grâce à une nouvelle réglementation, les bars de nuit et discothèques vont recruter davantage

Ils sont physionomistes, caissiers, portiers, vestiaires, serveurs, DJ, vidéo- jockeys ou encore danseurs… Leur mission : faire en sorte que la fête soit réussie pour tout le monde.
Un objectif qui exige de commencer à travailler à la nuit tombée, pour aller se coucher au lever du jour. Pas simple, et pourtant : selon les chiffres de l’Union des métiers et des industries de l’hôtellerie (UMIH), la main-d’œuvre employée dans les 3 500 discothèques et 6 300 bars d’ambiance français s’élèverait à plus de 70 000 salariés.

« Ces métiers attirent en priorité les personnes extraverties, qui aiment le monde de la nuit. Souvent, ce sont des profils qui ont un bon sens du commerce et de l’accueil. Le côté people de certaines activités, comme celle de DJ, est aussi un facteur d’attractivité », explique Didier Chenet, président du Syndicat national des hôteliers restaurateurs cafetiers traiteurs (Synhorcat). Bonne nouvelle, ces métiers sont plutôt faciles d’accès.

« Ce secteur ne fonctionne pas à la façon du Pôle emploi. Il existe peu d’annonces officielles. Mais les candidatures spontanées émanant de personnes se présentant directement à l’établissement ont tendance à séduire les entrepreneurs, dont beaucoup sont en recherche régulière de personnel, notamment en salle, au bar ou au vestiaire. Même quelqu’un qui n’aurait pas beaucoup d’expérience, s’il se montre motivé ou astucieux, peut tout à fait tirer son épingle du jeu », détaille Manu Barron, directeur depuis deux ans du Social Club, un établissement branché du deuxième arrondissement de Paris.

Revers de la médaille : la majorité des emplois sont précaires. D’une part parce qu’il s’agit souvent de CDD ou de CDI à temps partiel, notamment dans les établissements qui n’ouvrent pas tous les soirs (les contrats avec une garantie de seize heures par semaine à temps partiel sont particulièrement nombreux). Et d’autre part parce que le métier est particulièrement usant physiquement et moralement. « La vie de famille est difficilement compatible avec ces emplois du temps », reconnaît ainsi Didier Chenet, du Synhorcat. Deux arguments qui expliquent que les emplois du secteur séduisent en priorité les étudiants. Néanmoins, les métiers de la nuit offrent un second atout : « En début de carrière, on gagne facilement de l’argent sans diplôme ni connaissances particulières. Avec les pourboires, on peut doubler son salaire. Ce n’est pas négligeable, surtout quand il s’agit d’une première expérience », explique François Michaut, 32 ans, responsable de bar à L’Arc, un établissement du huitième arrondissement de la capitale.
Résultat : les rémunérations dans le métier sont très disparates, allant du smic à plusieurs milliers d’euros. Mais attention : « Ce sont des métiers de réseaux. Les propriétaires d’établissement préféreront toujours avoir du personnel recommandé », précise Didier Chenet, du Synhorcat.

Avis aux amateurs, le secteur devrait en outre être dynamisé cette année grâce à la décision du gouvernement d’autoriser, depuis décembre dernier, l’ouverture des discothèques jusqu’à 7 heures du matin. De quoi permettre à Paris de redevenir une capitale de la nuit et de rattraper le retard accusé sur ses concurrents européens comme Londres, Barcelone et Berlin ? Si les nouvelles recrues sont à la hauteur…


STÉPHANE RÉGY ET PIERRE MATURANA, Article paru dans Le Parisien - édition éco, en date du 14 Juin 2010

Réagir sur le Forum Stages/jobs

Contact
26.07.2010

Retour au dossier Stages/jobs
Stages/jobs : Job étudiant / Job d'été : les métiers de la nuit : Imprimer
Derniers articles "Stages/jobs"

Stages/jobs : consultez aussi...

orientation
Le secteur de l'énergie embauche toujours, porté par l'alternance

Le secteur de l'énergie embauche toujours, porté par l'alternance

L’énergie embauche toujours : avec 142 000 emplois directs et indirects en France, ce secteur dynamique propose des carrières très variées . Avec 74 200 collaborateurs en France, le groupe GDF Suez reste l’un des piliers industriels de l’Hexagone.

Lettre de motivation pour un contrat en alternance

Lettre de motivation pour un contrat en alternance

L'alternance c'est génial... mais encore faut il trouver des offres d'entreprises prêtent à accueillir des apprentis. Une fois l'offre trouvée, voici nos conseils pour bien postuler avec un exemple de lettre de motivation pour ce type de contrat.

Exemple de lettre de motivation

Exemple de lettre de motivation

Plusieurs exemples de lettre de motivation : exemple de lettre de motivation pour une formation et exemple de lettre de motivation pour un emploi.

Lettre de motivation

Lettre de motivation

Comment rédiger l'élément essentiel d'une candidature à un stage / emploi / formation : la lettre de motivation.

Le Top 20 des employeurs qui font rêver les étudiants français en 2014

Le Top 20 des employeurs qui font rêver les étudiants français en 2014

Découvrez le classement Universum 2014 des entreprises qui font rêver les jeunes diplômés français en tant que futur employeur : AIRBUS ou Thales ? LVMH ou L'Oréal ? Google ou Apple ? PwC ou Deloitte ?

Emploi : plus de 100 000 postes dans la grande distribution

Emploi : plus de 100 000 postes dans la grande distribution

Ressources humaines, marketing, merchandising, achat, commercial... Chaque année, des dizaines de milliers de recrutements ont lieu dans ce secteur. Et si la majorité concerne des employés de libre-service, les cadres aussi sont attendus.

PARIS / CHANGER DE VILLE

ANNUAIRE FORMATIONS

Mots clés
Domaine de formation


ZAPPING FLYERS

+ d'événements

Newsletter le Parisien Étudiant

Les soirées, bons plans, actu, orientation, ... *

Votre inscription a bien été prise en compte.
Newsletters du Parisien

* J'accepte de recevoir les communications du Parisien.

Sites du Groupe Amaury

Paris Job France Football L'equipe ASO Velo magazine Journal du Golf