Au Trinquet

Venez découvrir un petit coin qui respire le jambon-piperade, pas loin de chez vous, dans le Sud-Ouest?de Paris !

Saviez-vous que la Porte de St Cloud abrite un des plus beaux complexes de Pelote Basque de France ? Ce site magnifique porte le nom du célèbre pelotari « Chiquito de Cambo ».

Pour accéder au bar-restaurant du trinquet, il vous faudra longer le grand fronton?Comme dans tous les villages du Pays Basque, dépaysement garanti ! De plus vous pourrez profiter, aux beaux jours, d?une exceptionnelle terrasse. Les fameux Apéros du Trinquet du jeudi soir sont devenus au fil du temps une véritable institution !

Un trio de choc est aux commandes du Trinquet : Christian Jonnet et Marc Etcheberrigaray, deux champions de pelote, et leur capitaine, Mathieu Blin, talonneur du Stade Français.

Le trinquet est un repaire de pelotaris et plus que jamais d?amateurs de rugby. Venez suivre sur grand écran les grands rendez-vous du ballon ovale : top 14, VI nations, Coupe du Monde, etc?

Enfin ne manquez sous aucun prétexte, l?Open International de Pelote Basque en février 2010 !

« Au trinquet » vous pourrez vous initier à la Pelote Basque et redécouvrir la gastronomie du pays relevée par François, notre cuisinier en chef !

Vous pourrez déguster des spécialités originales :
- des charcuteries typiques ( jambon serano, pâté basque piquant, chorizo espagnol, gindillas )
- des piquillos farcies à la morue
- des chipirons à l?encre
- un « axoa » (prononcez achoa !) de veau aux piments d?Espelette
- l?incontournable « Ardi Gasna » (fromage de brebis) avec sa confiture noire d?Itsassou
- un gâteau basque

Ces divers produits intègrent une carte qui varie régulièrement au fil des saisons et des envies de notre cuisinier !

A la demande, nous pouvons vous établir un menu typique du Sud-Ouest ( à partir de 20 ?)

Venez vous initier aux joies de la gastronomie du Trinquet !

Ouvert toute la semaine de 15h à 2h.