Sortir Bonnes Adresses

Agenda | Sortir à Paris

Restaurant Gabriel

Restaurant Gabriel

Restaurant

42 avenue Gabriel, Paris 75008 (plan)

Le restaurant deux étoiles du Chef Jérôme Banctel

La Réserve est le plus petit palace de la capitale mais il n'a rien à envier aux plus grands. Cet établissement dispose d'un cachet inimitable .Raffinement est le maîttre mot de cet hôtel. Vous serez séduit par la variété des espaces proposés et notamment la bibliothèque où il fait bon prendre un thé en toute quiétude. Coté gastronomie, venez tenter l'expérience d'un restaurant deux étoiles d'exception.

LE RESTAURANT LE GABRIEL, UNE NOUVELLE ADRESSE INCONTOURNABLE
Dans une capitale aussi stimulante sur le plan gastronomique que Paris, La Réserve a su relever le dé avec son restaurant Le Gabriel, où le Chef Jérôme Banctel propose une cuisine française contemporaine inspirée par les saisons. Sublimé, jamais dénaturé, le produit se laisse découvrir et redécouvrir dans toute sa vérité. Sa cuisine s’inscrit parfaitement dans la philosophie du propriétaire de La Réserve, Michel Reybier qui prône « l’excellence au service d’une clientèle qui doit pouvoir venir chez nous tous les jours et trouver l’exceptionnel au quotidien ».
Le respect de la naturalité n’exclut toutefois pas une certaine fantaisie gustative, qui emprunte ici et là quelques inspirations culinaires du monde entier pour surprendre les papilles à travers une relecture inspirée des grands classiques. Pas de délire avant-gardiste forcené, mais juste ce qu’il faut de créativité pour donner à chaque plat le ravissement « d’une première fois ».

NOS COUPS DE COEUR DU DINER
- L'artichaut « MACAU » Higashiyama Shuzo « Leo » Saké, Junmai Daiginjo 2017
- L'agneau de Lozère Domaine G.Gilles, Cornas 2015
- La Rhubarbe « Iscider », Brännland Cider 2017

JÉRÔME BANCTEL
Passion et rigueur sont sans aucun doute les sources du succès du Chef Jérôme Banctel. Breton formé aux côtés des plus grands, notamment Alain Senderens chez Lucas Carton, il est passé par les cuisines de très belles tables de France et d’ailleurs, l’Hôtel de Crillon et L’Ambroisie par exemple. Ses voyages au Japon l’ont fortement influencé. Partout, il a peau né sa maîtrise de la cuisine française de tradition. Exigeant sur le produit, minutieux sur les cuissons, il défend la saveur authentique avant tout.

BILAN
Le restaurant Gabriel est la pépite gastronomique de la Réserve Paris. Tout y est parfait. Tout d'abord, le chef Jérôme Banctel fait des merveilles dans les assiettes avec des partis pris et des saveurs incomparables. Le chef sommelier vous proposera des accords mets vins qui devrait vous ravir au plus haut point. Thomas Fefin, meilleur ouvrier de France 2019, dans la catégorie Maître d’hôtel du Service et des Arts de la table et son équipe vous proposeront un service d'une grande précision.

Restaurant Gabriel - Horaires

Lundi au vendredi et dimanche - Déjeuner de 12h30 à 14h30
Lundi au dimanche - Dîner de 19h30 à 22h00
Le restaurant est fermé tous les samedis midis.

Restaurant Gabriel - Tarifs

Selon Carte

Signaler une mise à jour / une erreur

Programmation - Restaurant Gabriel

Aucun événement dans notre agenda

Adresse / plan Restaurant Gabriel

42 avenue Gabriel 75008 Paris - Agrandir le plan

plan adresse Restaurant Gabriel

Imprimer Plan Sortir à Paris 75008


Autres lieux à consulter

Tout Le Monde En Parle

Restaurant,

Tout Le Monde En Parle

Ce Restaurant est niché sur le toit du centre commercial de Montparnasse... une situation étonnante qui lui permet d'avoir une large terrasse... Paris 75015

> + d'infos


Petite Halle

Restaurant,

La Petite Halle

Située en plein coeur du paysage culturel de la Villette, La Petite Halle affichera tout au long de l'année une programmation de lives et dj... Paris 75019

> + d'infos


Maroquinerie

Restaurant,

La Maroquinerie

La Maroquinerie, salle de concerts de 500 places du XXème arrondissement, s'ancre dans le paysage musical parisien par sa programmation... Paris 75020

> + d'infos


Péniche La Nouvelle Seine

Restaurant,

Péniche La Nouvelle Seine

Nouveau lieu d'effervescence artistique au pied de Notre Dame de Paris - Théâtre - Bar & Restaurant nichés au coeur d'une... Paris 75005

> + d'infos


Dame de Canton

Restaurant,

La Dame de Canton

Péniche sur la seine - le long de la BNF. Pour ses 30 ans, cette jonque chinoise longtemps appelée La Guinguette Pirate a repris son nom de jeune... Paris 75013

> + d'infos


Bellevilloise

Restaurant,

La Bellevilloise

Maison indépendante fondée en 1877 dédié à la Lumière et la Création Fondée en 1877 aux lendemains de la Commune, La Bellevilloise,... Paris 75020

> + d'infos


Point Ephémère

Restaurant,

Le Point Ephémère

Ancien dock participant à la vie industrielle du canal Saint-Martin, le Point éphémère se revendique "centre de dynamiques artistiques"... Paris 75010

> + d'infos


Alimentation Générale

Restaurant,

L'Alimentation Générale

Derrière une devanture bleue aux larges vitres, la grande salle décorée façon brocante, abrite un long bar, un restaurant et une petite scène.... Paris 75011

> + d'infos


Grande Halle et Parc de la Villette

Restaurant,

Grande Halle et Parc de la Villette

Pluridisciplinaire, la programmation se déploie dans toute la variété des espaces du parc, sous la grande halle, à l'abri d'un... Paris 75019

> + d'infos


Le connétable

Restaurant,

Le connétable

Face aux Archives nationales, le Connétable, avec ses allures d'anciennes tavernes, offre une cuisine française, mais pas le genre cuisine... Paris 75003

> + d'infos


Redlight

Restaurant,

Le Redlight

Au pied de la tour Montparnasse, le Redlight accueille depuis 10 ans des milliers de clubbeurs chaque semaine. Ce lieu est désormais une référence... Paris 75015

> + d'infos


Etage

Restaurant,

L'Etage

Un ancien cinéma des années 50 remodelé en loft design, stylisé et agrémenté d'un wallpaper d'une vingtaine de mètres composé de... Paris 75010

> + d'infos


Djoon

Restaurant,

Le Djoon

Le Djoon est le lieu soulful de la capitale ... un club/salon magnifique dans un style très loft New Yorkais avec une hauteur sous plafond... Paris 75013

> + d'infos


Chaillot - Théâtre national de la Danse

Restaurant,

Chaillot - Théâtre national de la Danse

Chaillot - Théâtre national de la Danse accueille le public dans ses 3 salles Ce théâtre national propose une programmation basée sur la danse... Paris 75116

> + d'infos


REcyclerie

Restaurant,

La REcyclerie

Café/cantine, ferme urbaine, atelier participatif de bricolage & d'autres events. Paris 75018

> + d'infos


BalRock

Restaurant,

Le BalRock

Le Bal Rock est comme le quartier où il se situe : un lieu aux mille facettes. Au cœur de Paris... C'est un bar, c'est un restaurant,... Paris 75002

> + d'infos



Votre ville / région


Top Billetterie

NAPOLEON - BILLET DATE NAPOLEON L’EXPOSITION - BILLET DATE INDIVIDUEL LA GRANDE HALLE DE LA VILLETTE : 28 MAI - 24 DECEMBRE... > Réservez vos places


ORELSAN Après sa tournée sold out ayant remporté la Victoire de la musique du meilleur live en 2019, ORELSAN revient... > Réservez vos places
> Les bons plans