Italian Trattoria

IT Italian Trattoria dévoile aujourd’hui sa nouvelle carte estivale. Comme toujours, l’enseigne fait la part belle aux produits fatti in Italia et aux recettes colorées. Gio et Renato Iera ont puisé dans le livre de recettes de leur grand-mère qu’ils ont revisitées au goût du jour. IT Italian Trattoria propose un véritable voyage au cœur de l’italie du sud avec toujours des créations faites maison et des produits sourcés directement chez des producteurs en Italie. Pour les amateurs de pâtes, la recette unique de la pasta del Capo, à base de sauce aux tomates cerises de Sicile, de saucisson piquant venu de Calabre et de ricotta fraîche, s’invite sur cette nouvelle carte. On craque également pour la pasta Siciliana, agrémentée de sauce tomate, Parmigiano Reggiano, Poivre Noir, aubergines et de basilic… Un vrai plat emblématique ! Il sera aussi difficile de résister à la pasta Genovese composée de linguine, pesto de basilic, parmesan et tomates fraîches. Des recettes qui mettent tout le monde d’accord ! Les amateurs de pizza ne sont pas en reste puisque IT propose notamment une pizza des plus traditionnelles en Italie à tout petit prix. Pour seulement 4,90€, il sera possible de déguster la délicieuse pizza Marinara, garnie d’une sauce aux tomates italiennes et d’origan. Cet été, IT a également concocté une nouvelle recette, ode à l’Italie : la pizza Primavera qui réunit mozzarella, aubergines, parmesan, huile de pesto, tomates fraîches et origan. Les fans de burrata choisiront probablement, quant à eux, la pizza Burratissima composée de mozzarella, huile de pesto, tomates fraîches, burrata et roquette. De quoi pimper les repas estivaux ! Pour terminer sur une note sucrée, les convives pourront déguster les desserts imaginés par Benjamin Roy tels que la torta al limone, une tarte au citron sur son biscuit croustillant garni de crème légère et de meringue. Un dessert frais et léger, idéal pour une journée ensoleillé