Momen

Au cœur du Boulevard Haussmann non loin des grands magasins, venez franchir le pas de la porte de Momen. Derrière une large devanture en verre, le lieu est composée de 3 espaces distincts. A l’intérieur c’est un style élégamment chaleureux où le bois rencontre le velours des assises qui invite les convives à se laisser porter par le bal des assiettes. Le tout est rehaussé de touches végétales qui finissent de donner à Momen un statut de petit coin de paradis ascendant épicurien. Momen c’est avant tout l’histoire d’un binôme, celui de Romain Moreau et Louis Amen (le « Mo » et le « men » en question). C’est au Laurent qu’ils vont faire connaissance en 2011. En 2019, ils se lancent et ouvrent leur propre table. Le duo propose une cuisine gourmande aux saveurs franches et aux équilibres maîtrisés. C’est d’ailleurs cette gourmandise qui déroule son fil des entrées aux desserts. Du ceviche de poulpe sous perfusion d’agrume au chou praliné et sa glace au lait ribot en passant par l’épaule de veau confite escortée de ses beignets de courgette et sa harissa à l’orange, la cuisine de Louis et Romain se met totalement au service du produit. Pour accompagner ces mets délicats, laissez-vous porter par les suggestions du sommelier. On y retrouve ainsi des références piochées un peu partout en France telles que les gouleyants quilles du domaine du Sang Des Cailloux ou de la Saraziniere ainsi que des bouteilles plus exclusives comme la truculente cuvée "les sorcières" du Domaine Du Clos Des Fées. Vous l'aurez compris, Momen est une très belle table à découvrir aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner.