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RAS Rien à signaler

RAS Rien à signaler

Restaurant

54 rue du Faubourg du Temple, Paris 75011 (plan)

Métro : Jacques Bonsergent

Deux ans après avoir lancé Fat, le bar à cocktails à la new yorkaise autour du hip-hop et du Street Art, les trois amis entrepreneurs Willy, Térence et Kevin, continuent l’aventure avec RAS.

Situé entre Belleville et République au 54, rue du Faubourg du Temple dans le 11e arrondissement, le restaurant de 60m2 compte trente places assises à l’intérieur et une vingtaine sur la terrasse qui se dévoilera au printemps dès l’arrivée des beaux jours.

Le studio d’architectes Sivtone Kverneland signe un décor brut et épuré au style industriel et urbain : cuisine ouverte, comptoirs en carrelage clair, béton ciré, bois, métal et toilettes ultra visuelles tout en damier du sol au plafond.

Ici l’ambiance est décontractée, le service chaleureux et les cuisiniers en casquette. Hip hop, Rnb, Old School, New School, des sons français et américains, tout comme au Fat, la sélection musicale est pointue.
Côté Food, la carte s’inspire de la Street Food du monde entier. L’idée est de déstructurer et sublimer les grands classiques de la Street Food en y apportant la « French Touch » grâce à des ingrédients français et de qualité pour en faire de véritables plats.

Le midi en semaine, deux formules avec entrée + plat ou plat + dessert à 15€ et entrée + plat + dessert à 19€ ainsi qu’un plat du jour qui change en fonction des saisons. A la carte les prix varient de 6 à 9€ pour les entrées comme les desserts et les plats de 12 à 20€.

On se laisse tenter par les Bricks de Cheeseburgers ; le Fish Moi la Paix - Filet de lieu jaune croustillant, chips de patate douce au parmesan, mayonnaise au piment fumé. Le Paname Fried Chicken - poulet croustillant, carottes glacées au sirop d’érable et ketchup maison ou bien la Salade Banh-Mi - croûtons maison, poulet rôti, légumes et mayonnaise asiatique. En dessert on craque pour les Churros maison accompagnés d’une confiture aux fruits rouges et zeste de citron vert !

RAS Rien à signaler - Horaires

Ouvert du mardi au samedi Service de 12h à 14h et de 19h à 22h30

RAS Rien à signaler - Tarifs

A la carte les prix varient de 6 à 9€ pour les entrées comme les desserts et les plats de 12 à 20€.

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Adresse / plan RAS Rien à signaler

54 rue du Faubourg du Temple 75011 Paris - Agrandir le plan Jacques Bonsergent

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