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Under the Sea

Under the Sea

Bar - Restaurant

160 avenue de France, Paris 75013 (plan)

A quelques pas de la bibliothèque François Mittérand, vient de s'ouvrir le premier restaurant immersif
sur le thème de l'océa. Pari audacieux et pari réussi.La gastronomie sur Paris est ultra concurrentielle
et les offres de cuisine ne manquent pas dans la capitale. L'expérience est donc fondamentale pour faire la différence.
Quelques secondes après être entré dans les lieux, l'immersion est totale.
Vidéos-projections, sons et lumières, décor à couper le souffle.Dès que l'on pousse la porte d'Under the
Sea, on est plongé dans un univers évoquant les fonds marins, l'océan... bien loin des codes des restaurants.

traditionnels. Le spectacle est partout, dans chaque détail, et aussi, bien sûr, dans l'assiette. Le menu décline des spécialités inspirées
de la mer soignées et savoureuses. Car il ne s'agit pas ici seulement d'admirer mais bien de se régaler.

Chaque service est comme une partition, au déjeuner comme au dîner le menu à la carte est parfaitement orchestré. Celle-ci a été conçue par Loris de Vaucelles, jeune chef passé par les cuisines de Thierry Marx et Sylvestre Wahid, épaulé par une brigade de 20 personnes.

Le Chef privilégie une cuisine locale et de saison. Les poissons, vedettes de ses assiettes, sont tous issus de la pêche française et durable. A côté du
restaurant, le bar, lui aussi immersif, pour prendre un verre, savourer des tapas conçus également autour du fil conducteur des océans.

Vous l'aurez compris Under the Sea est une adresse gourmande à découvrir d'urgence pour une expérience inoubliable.

Under the Sea - Horaires

7J / 7
12h à 14h30 - 19h à 23h30

Under the Sea - Tarifs

Selon carte

Présentation du lieu proposée par Benjamin.dahan
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Programmation - Under the Sea

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Adresse / plan Under the Sea

160 avenue de France 75013 Paris - Agrandir le plan

plan adresse Under the Sea

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