Villa9Trois

La Villa9trois est un lieu d'exception qui se situe à deux pas de Paris et du Bois de Vincennes. Le dépaysement sera total en marchant dans le vaste jardin arboré qui vous mènera vers la porte d'entrée. Vous pourrez y croiser quelques abeilles issues des ruches appartenant à l'établissement qui servent à la production locale de miel. Cet ancien hôtel particulier vous surprendra avec son cadre contemporain et son ambiance cosy. Ensuite l'essentiel se passera dans l'assiette. Dès les amuse-bouche, l'escapade gourmande commence. Camille Saint-M’Leux propose une cuisine gastronomique qui met en valeur les produits de qualité, sublimés par les techniques et les savoir-faire dont il s’est imprégné lors de ses différents voyages. Nous vous conseillons les menus dégustations qui sont une véritable invitation à un voyage terre mer sans accroc. Parmi les valeurs sûres, nous vous recommandons le lieu jaune cuit à la nacre ou le lieu de chevreuil ou encore le plat signature du chef le Boeuf de Châteauneuf, œufs de hareng fumé. Les partis pris sont marqués mais très cohérent et le mélange des saveurs est parfait. Laissez-vous tenter par le plateau de fromages et par des desserts qui viendront transcender votre repas. Vous l'aurez compris, la Villa9trois c'est l'assurance d'un voyage culinaire hors du temps qui raviravos papilles.