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ORIENTATION

Lycée
CFA Hôtelier Public Belliard
Paris - 75018

BP (Brevet professionnel)
Tourisme / Hôtellerie / Restauration

BP Arts du Service en 1 ou 2 ans

Objectif de la formation :

Cette formation d'excellence permet d'approfondir et de maîtriser parfaitement les techniques de service en salle acquises précédemment, en y intégrant les exigences dues à l'évolution du secteur. L'objectif est désormais d'accueillir une clientèle et de commercialiser les mets et boissons en français et en langue étrangère, d'organiser et de répartir le travail, de gérer les achats et de diriger un ou plusieurs commis de salle.

Formation en deux ans, alternant cours au CFA et pratique professionnelle en entreprise, le Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en Restauration vous permet :
• de devenir un professionnel hautement qualifié
• d'exercer dans le secteur de la restauration traditionnelle et gastronomique
• d'accéder plus rapidement à des postes à responsabilité de type « Maître d'Hôtel »


Enseignements :


Préparé dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, le BP Arts du Service et Commercialisation en Restauration alterne 1 semaine au CFA suivie de 2 semaines en entreprise.



Domaine Professionnel



Domaine général:

Relation clientèle

Conception et Organisation de prestations de restauration

Commercialisation et service

Gestion de l'activité de restauration


Domaine général:

• Expression française et ouverture sur le monde

• Gestion

• Langue vivante (anglais)

• Arts appliqués à la profession
Alternance : obligatoire

Critères d'admission :


Niveau d'entrée : Troisième
BP Arts du Service 2 ans: après un CAP Restaurant ou Diplôme intermédiare de la profession
BP Arts du Service 1 an: après un BAC PRO Restaurant ou BAC TECHNO Hôtellerie-Restauration

Débouchés :


Niveau de sortie : Bac ou équivalent
Maître d'Hôtel

Durée des cours : 1 ou 2 ans
Début des cours : septembre
Inscription avant : juillet
Date de création de la formation : 2016

Coordonnées de la formation :


contact inscription CFA Hôtelier Public Belliard
Adresse : 135 rue Belliard 75018 Paris
Téléphone : 01 40 25 93 93
Site de la formation : www.ac-paris.fr
Autre site : https://www.facebook.com/CFABelliard

Fiche formation ajoutée par Nathalie Rouffignac | mise à jour le Mercredi 16 Mars 2016

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