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ORIENTATION

Lycée
CFA Hôtelier Public Belliard
Paris - 75018

CAP
Tourisme / Hôtellerie / Restauration

CAP Restaurant

Objectif de la formation :

Formation courte d’une durée de 2 ans, qui alterne cours au CFA et pratique professionnelle en entreprise, le CAP Restaurant :

· Permet d’acquérir les bases des différents services en salle,

· Donne au bout des 2 ans, une première qualification professionnelle reconnue par la profession

Enseignements :


Préparé dans le cadre d’un contrat d’apprentissage, le CAP Restaurant alterne 1 semaine au CFA suivie de 2 semaines en entreprise.

26 semaines de présence sont obligatoires au CFA pendant les deux ans, soit un total de 910 heures de formation dispensées par le CFA.

L’enseignement général (français, mathématiques, anglais etc…) garde toute son importance et est déterminant pour toute poursuite d’études.

Domaine professionnel: Technologie Restaurant, Œnologie/Cru des vins, Connaissance des produits, Technologie Appliquée, Travaux Pratiques, Sciences Appliquées, Prévention Santé et Environnement

Domaine général: Français, Mathématiques, Histoire-Géographie, Anglais, Education Physique et Sportive, Education Artistique
Alternance : obligatoire

Critères d'admission :


Niveau d'entrée : Troisième
Avoir 16 ans (ou 15 ans après une classe de 3ème complète)

Débouchés :


Niveau de sortie : Terminale sans Bac
Le CAP Restaurant en apprentissage permet de démarrer dans la vie active avec un poste de commis de salle.

La poursuite d'études est possible en Mention Complémentaire (spécialisation: 1 an) ou BAC PRO (reprise d'un cycle long: 3 ans).

Durée des cours : 2 ans
Début des cours : septembre
Inscription avant : octobre
Nom du directeur de la formation : Yves Guérin

Coordonnées de la formation :


contact inscription CFA Hôtelier Public Belliard
Adresse : 135 rue Belliard 75018 Paris
Téléphone : 01 40 25 93 93
Site de la formation : lyc-belliard.ac-paris.fr

Fiche formation ajoutée par Nathalie Rouffignac | mise à jour le Mardi 10 Juillet 2012

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