Master 2 recherche
Economie / Finance / Banque / Comptabilité

Organisation Industrielle Agro-alimentaire

Objectif de la formation :

# Donner aux étudiants à la fois :
- Une culture générale approfondie des outils modernes d'analyse économique managériale et
- Une connaissance fine des spécificités économiques du secteur agroalimentaire.

# Les enseignements proposés combinent des apports théoriques et méthodologiques susceptibles de donner aux étudiants

- Des outils d'analyse et de compréhension des situations concrètes
- Des outils opérationnels pour l'organisation de la production, les démarches de conception de nouveaux produits et la gestion des relations avec les clients et les fournisseurs.

Enseignements :

# Tronc commun

- Economie industrielle approfondie
- Gestion de la production industrielle agro-alimentaire
- Entreprise et risques
- Economie de la qualité et signalisation dans les filières agro-alimentaires

# Cours magistraux obligatoires

- Analyse économique de secteur viti-vinicole
- Economie et politique de l'innovation
- Conception de produits agro-alimentaires et gestion de projets
- Contrôle de gestion et formation des cou?ts
- Management des entreprises multinationales
- Marketing industriel (B2B) et places de marché

# Cours à choisir parmi une liste a voir sur le site
# Stage
Alternance : non précisé
Stage : non précisé

Crédits ECTS :60

Critères d'admission :

Niveau d'entrée : Bac+4
Ce Master est ouvert : - En priorité aux candidats qui ont suivi avec succès le M1 de la mention Economie managériale et industrielle, la 2ème année de l'Institut National d'Agronomie Paris-Grignon

Débouchés :

Niveau de sortie : Bac+5
>> Dans les institutions et/ou les entreprises publiques ou privées du secteur (grande distribution alimentaire, grands groupes industriels agro-
alimentaires, ministères, chambres de commerce et d'industrie...).
- Postes d'aide à la décision managériale
- Métiers d'expertise en organisation industrielle agro-alimentaire.

Durée des cours : 1
Début des cours : octobre
Inscription avant : 0
Nom du directeur de la formation : Alain PIROTTE et A. HAMMOUDI

Coordonnées de la formation :

Université Paris 2 Panthéon - Assas
Adresse : 12, Place du Panthéon 75005 Paris
Téléphone : 01-44-41-89-66
Site de la formation : http://www.u-paris2.fr/5267R/0/fiche___formation/&RH=...