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ORIENTATION

Licence professionnelle
Tourisme / Hôtellerie / Restauration

Licence professionnelle Management International des métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration

Objectif de la formation :

Cette licence professionnelle a pour objectif de former des spécialistes bilingues des métiers de l'hôtellerie et de la restauration capables de mettre en pratique les outils du management opérationnel ou fonctionnel (administratif, financier, marketing et commercial).


Enseignements :


"Mise à niveau différenciée / harmonisation des connaissances
anglais/économie – gestion/droit/hébergement/restaurant/cuisine
Management des entreprises d'hôtellerie et de restauration
Environnement économique / juridique
Management et pilotage de la performance
Gestion opérationnelle des entreprises d'hôtellerie et de restauration
Gestion comptable et financière / Gestion budgétaire et contrôle de gestion appliquées à l'hôtellerie et à la restauration
Marketing des entreprises d'hôtellerie et de restauration
Communication /expression/langues
Projet professionnel
Stage (16 semaines minimum)"
Afin de connaître le programme détaillé, veuillez consulter le site de l'université
Alternance : possible
Stage : obligatoire

Crédits ECTS :180

Critères d'admission :


Niveau d'entrée : Bac+2
"Bac+2 (L2,BTS,DUT)
du secteur tertiaire :
- AES de Paris Ouest
- de toute autre L2 à contenu économique, de gestion, de droit, de langues étrangères appliquées
- IUT (Gestion administrative et commerciale, Gestion des entreprises et des administrations)
- BTS (métiers de l'hôtellerie et de la restauration, etc.)"
"Le dossier de candidature est à télécharger vers mi-avril, sur le site SESAME (sesame.u-paris10.fr)
À l'issue de l'analyse des dossiers de candidature, un entretien obligatoire sera organisé. "


Débouchés :


Niveau de sortie : Bac+3
"En hôtel-restaurant haut de gamme :
Assistant du directeur des ressources humaines/de l'hébergement ou de la restauration
Assistant commercial
Responsable de l'organisation des séminaires et banquets
Chef de réception

En hôtel-restaurant de chaîne (selon la catégorie et la situation) :
Directeur d'hôtel
Chef de service en hébergement
Restauration ou au service commercial

En cabinets d'audit et de formation :
Assistant chargé d'études et de formation des personnels d'accueil

Hôtel-restaurant indépendant :
Créateur d'entreprise
Gérant d'entreprise
"

Durée des cours : 9 mois
Début des cours : septembre
Inscription avant : juillet

Coordonnées de la formation :


contact inscription Université Paris Ouest Nanterre La Défense
Adresse : 200, avenue de la République 92000 Nanterre
Téléphone : 01 40 97 47 13
Site de la formation : www.u-paris10.fr
Autre site : http://www.u-paris10.fr/formation/licence-professionnelle...

Fiche formation ajoutée par Douha BAKFALOUNI | mise à jour le Lundi 15 Avril 2013

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