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Sortez !

A Table ! Cycle de conférences sur les pratiques du manger à LISAA Paris
verso

DATE :

LIEU : (Paris 75013)

HORAIRE : 17h

PRIX : GRATUIT

ATTENTION : événement terminé !

LISAA organise dans le cadre de son workshop design transdisciplinaire "A Table !", un cycle de conférences autour des thématiques de la cuisine, des usages culinaires et pratiques alimentaires, du 16 au 20 novembre 2015 (ouvert au public).

Un workshop sur les pratiques du manger
Comme chaque année, LISAA organise son workshop design transdisciplinaire simultanément dans tous les établissements de LISAA Rennes, Paris, Nantes et Strasbourg du 23 au 27 novembre. Il impliquera les 2000 élèves pendant une semaine et sera l’occasion de décortiquer le manger et ses pratiques sous le bistouri du designer.

Bienvenue à la table (ronde) des experts
À l’occasion de ce workshop, LISAA organise des cycles de conférences dans tous ses établissements. Chefs cuisiniers, experts en analyse sensorielle, en sociologie de la consommation, en marketing et innovation, directeurs d’entreprises, agriculteurs, philosophes, ethnologues et anthropologues : tous sont conviés à la table des experts !

PROGRAMME DES CONFÉRENCES

/// LISAA Paris Architecture d’intérieur & Design, 8 square Henri Delormel, Paris 14
"Architecture verte & Design bleu", Cyprien Deryng, architecte d’intérieur - Lundi 16 novembre à 17h

"Y aura-t-il de la neige à Noël ?" design & cuisine moléculaire, Camille Michon, Professeure en Sciences des Matériaux Alimentaires, Directrice de l'UMR Ingénierie Procédés Aliments à AgroParisTech / INRA et Elise Fouin, designer - Mercredi 18 novembre à 18h

"La cuisine moléculaire", Bruno Viala, Chef cuisinier, auteur et consultant culinaire - Jeudi 19 novembre à 18h

/// LISAA Paris Mode, 13 rue Vauqulin, Paris 13
"Culture et beautés culinaires", Sandrine Ruhlmann, Anthropologue - Mardi 17 novembre à 19h

"Fooding & Dressing : Fast Fashion & Fast food vs Grand couturier & Chef étoilé", Laurence Cordonnier, Consultante marketing marques - Jeudi 19 novembre à 18h45

"Le management par la cuisine", Sylvie Cavelier, chef d’entreprise Coach and Cook - Vendredi 20 novembre à 14h

"Styliste culinaire à la fusion des trois chemins : histoire de l’art, mode et cuisine", Eve Cardi, styliste culinaire - Vendredi 20 novembre à 16h

/// LISAA Paris Animation & Jeu vidéo, 7 rue Armand Moisant, Paris 15
"La couleur des aliments", Philippe Fagot, Auteur et consultant - Mercredi 18 novembre à 17h

"Architecture verte & Design bleu", Cyprien Deryng, architecte d’intérieur - Jeudi 19 novembre à 18h

/// LISAA Paris Design graphique, 62 boulevard Arago, Paris 13
"Fricote, un magazine incontournable de la culture food", William Roden, directeur artistique magazine Fricote - Mercredi 18 novembre à 17h


Contact ? Téléphone :
Email : info@lisaa.com Url : http://www.lisaa.com/fr/actualite-ecole-art-applique/a-ta...

Quand ?

Horaires : A Table ! Cycle de conférences sur les pratiques du manger à LISAA Paris

Du Lundi 16 novembre 2015 au vendredi 20 novembre 2015 Jours de représentation / concernés - lundi - mardi - mercredi - jeudi - vendredi - samedi - dimanche Horaires : 17h
Quoi ?

A Table ! Cycle de conférences sur les pratiques du manger à LISAA Paris : c'est quel genre d'événement ?

Divers - Sortez !
Divers LISAA / Sortez ! LISAA / Divers Paris 75013 / Sortez ! Paris 75013
Prix ?

Gratuit !

Adresse : Où ?

LISAA

13 rue Vauquelin

Paris

75013

plan adresse A Table ! Cycle de conférences sur les pratiques du manger à LISAA Paris

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