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Dédicace Pierre Hermé

DATE :

HORAIRE : 16h00

TARIF : Gratuit


ATTENTION : événement terminé !



Evénement proposé par Fnacternes

La Fnac des Ternes à le plaisir d'accueillir le chef pâtissier-chocolatier de renom pour une dédicace de son livre de recettes "Infiniment Pâtissier".



66 recettes inédites de Pierre Hermé. Entrez dans le temple du savoir-faire et faites de chaque moment de la journée une occasion gourmande de déguster de délicieuses pâtisseries !


Le livre :

Créative, raffinée, sensible, légère et épurée, la pâtisserie de Pierre Hermé accompagne le lecteur pour que chaque moment de sa journée devienne gourmand. Le livre propose cinq grands rendez-vous : petit déjeuner, petits en-cas, déjeuner, goûter, dîner.
Quel ravissement de commencer le matin par une Brioche infiniment citron et de terminer la soirée avec la légèreté d’un Soufflé Montebello, sans oublier de déguster en en-cas un Lait savoureux Infiniment Melon. Il est ensuite organisé en deux grands chapitres : les macarons classés sous différentes catégories (infiniment, les adorables, les jardins) et une deuxième partie sur les desserts
à base de macarons (entremets, boissons, bonbons, frappés…).

L'auteur :

Pierre Hermé est un créateur. Chef de file de la pâtisserie française, il a su apporter une touche de goût et de modernité à sa profession. Célébré jusqu’au Japon et aux États-Unis, il est surnommé
le « Picasso of Pastry » par le magazine Vogue (USA). Héritier de quatre générations de boulangers-pâtissiers alsaciens, il a commencé sa carrière à l’âge de 14 ans auprès de Gaston Lenôtre. Il est devenu très vite chef pâtissier chez Fauchon, avant d’ouvrir ses propres enseignes à Tokyo, Paris et à travers le monde. Avec lui, les décors sont simplifiés, les techniques repensées, s’affranchissant des références au passé et à l’enfance, tout en s’appuyant sur le patrimoine du métier.
Son 2000-Feuilles, sa Tarte Infiniment Vanille ou son Gâteau Ispahan (rose, litchi, framboise) lui valent une renommée internationale. Il a fait entrer la pâtisserie dans une nouvelle ère, celle que l’on appelle « la Haute-Pâtisserie ».
Auteur à succès, il a déjà publié de nombreux ouvrages dont, aux éditions de La Martinière, Rêves de pâtissier (2011), Ispahan (2013), Macaron (2014), Infiniment Macaron (2020).
Ce nouveau livre est mis en scène avec talent par le photographe Laurent Fau et la styliste Céleste Bouchayer, ainsi que par l’auteur Anne Debbasch.



Evènement gratuit dans la limite des places disponibles. Port du masque obligatoire.


Quand ?

Horaires : Dédicace Pierre Hermé

Samedi 4 décembre 2021 Horaires : 16h00
Quoi ?

Dédicace Pierre Hermé : c'est quel genre d'événement ?

Divers - Sortez !
Divers Fnac des Ternes / Sortez ! Fnac des Ternes / Divers Paris 75017 / Sortez ! Paris 75017

Prix ?

Tarif : Gratuit

Fnac des Ternes

Adresse : Où ?

Fnac des Ternes

26/30 avenue des Ternes

Paris

75017

Charles de Gaulle, Étoile , Ternes

plan adresse Dédicace Pierre Hermé

Imprimer Zoom

Evénement annoncé par Léa Deshayes le mardi 23 novembre 2021
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