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La Fourchette crée le premier prix food décerné par le grand public

DATE :

HORAIRE : De midi à 14h (sauf mardi) et de 19h30 à 22h30. Fermé dimanche et lundi.

TARIF : A la carte


ATTENTION : événement terminé !


Évènement culinaire incontournable de la rentrée 2019, LaFourchette lance, pour la toute première fois, ses Awards. Visant à récompenser la nouvelle garde de la gastronomie française, ce palmarès a la spécificité d’être attribué par le grand public et non par les critiques de rigueur.

UN PRIX FOOD POUR ET PAR LE GRAND PUBLIC Contrairement à la plupart des guides conçus exclusivement par des palais élitistes, ce nouveau prix culinaire imaginé par LaFourchette donne, pour la première fois, la parole au grand public. Avec l’idée que la cuisine d’un chef s’adresse à tous et surtout au plus grand nombre, le temps d’une expérience conviviale et partagée, comme autant de moments gustatifs marquants, vécus avec la sensibilité et les réminiscences de chacun... Entièrement digital, cet évènement est également le moyen de créer un palmarès qui colle aux habitudes et aux modes de communication actuels, avec, pour seule contrainte, la nécessité d’avoir une connexion Internet. Le classement s’échafaudera sur un site dédié LaFourchette-Awards.fr, par le biais d’un système de votes en ligne dès le 9 septembre.

UN PRIX QUI RÉVÈLE LES TALENTS CULINAIRES D’AUJOURD’HUI Quadrillant l’hexagone, du nord au sud en passant par l’est, l’ouest et le centre, ce prix food est aussi l’occasion de découvrir près de 70 nouvelles tables à travers la France, toutes menées par un escadron de toques brillantes dont le savoir-faire ne demande qu’à être connu. Passionnée de terroir, mordue de bio et de cuisine écologique, tournée vers les innovations culinaires et les associations explosives, cette nouvelle garde de chefs français diffuse, chaque jour, depuis ses restaurants, son approche singulière de la cuisine française. Autant d’adresses à découvrir pendant l’année ou au gré de pérégrinations à travers les différentes régions françaises.

UNE PRÉ-SÉLECTION TOQUÉE Face à la multitude de restaurants qui ouvrent chaque jour, aux quatre coins de la France, LaFourchette a laissé le soin à plus de 50 chefs et/ou personnalités de la gastronomie française d’établir une pré-sélection de leurs nouvelles tables préférées, découvertes récemment. Venant eux-mêmes d’horizons riches et variés (autodidactes à l’imagination foisonnante, experts en pâtisserie, chefs étoilés de renom, présidente d’empire culinaire…), ces passionnés de gastronomie partagent au total près de 70 restaurants en lice dans la course aux LaFourchette Awards 2019.

Aux manettes de l’Astrance, table parisienne petite par la taille mais grande par le goût, Pascal Barbot fait la part belle à une cuisine végétale aimant le bon et le bio. Des légumes qu’ils travaillent sous toutes les coutures pourvus qu’elles soient gastronomiques.

Parmi les restaurants coups de coeur en compétition celui de Baptiste Day et son Capitaine.


Quand ?

Horaires : La Fourchette crée le premier prix food décerné par le grand public

Du Lundi 9 septembre 2019 au lundi 18 novembre 2019 Jours de représentation / concernés - lundi - mardi - mercredi - jeudi - vendredi - samedi - dimanche Horaires : De midi à 14h (sauf mardi) et de 19h30 à 22h30. Fermé dimanche et lundi.
Quoi ?

La Fourchette crée le premier prix food décerné par le grand public : c'est quel genre d'événement ?

Divers - Sortez !
Divers Capitaine / Sortez ! Capitaine / Divers Paris 75004 / Sortez ! Paris 75004

Prix ?

Tarif : A la carte

Adresse : Où ?

Capitaine

4, impasse Guéménée

Paris

75004

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