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Sortir à Paris

Sortez !

Pop-up Restaurant Ferrandi

DATE :

LIEU : (Paris 75008)

HORAIRE : Session « journée » : 11h30 – 16h00 Session « soirée » : 19h00 – 23h30

TARIF : A la carte


ATTENTION : événement terminé !


Souhaitant également mettre en avant l’apprentissage, Taste of Paris invite chaque année l’école Ferrandi Paris, reconnue comme l’une des meilleures écoles au monde pour les métiers de la gastronomie, de la cuisine à la salle. Les élèves intègrent les brigades des chefs sur les différents pop-up et peuvent cuisiner avec eux. Au travers de son restaurant, Ferrandi Paris propose chaque année à d’anciens élèves devenus des chefs renommés ou des « amis de l’école » de composer un menu exclusif pour le festival.

Les chefs et le menu du pop-up restaurant de Ferrandi cette année :
• Pâté en croûte, par Guillaume Gomez, MOF 2004, Président des
Cuisiniers de la République Française
• Maigre de ligne, petits pois et coquillages, par Christian Têtedoie (Lyon), MOF 1996, Président des Maîtres Cuisiniers de France
• Cakissime pistache et framboises, crème mascarpone, pistache et nougatine grué de cacao, par Nicolas Bernardé, MOF 2004
• Miss-Freeze finger givré, mara des bois, citronnelle, par Yann Menguy, Pâtisserie de la Goutte D’Or


Quand ?

Horaires : Pop-up Restaurant Ferrandi

Du Vendredi 10 mai 2019 au dimanche 12 mai 2019 Jours de représentation / concernés - vendredi - samedi - dimanche Horaires : Session « journée » : 11h30 – 16h00 Session « soirée » : 19h00 – 23h30
Quoi ?

Pop-up Restaurant Ferrandi : c'est quel genre d'événement ?

Divers - Sortez !
Divers Grand Palais / Sortez ! Grand Palais / Divers Paris 75008 / Sortez ! Paris 75008

Prix ?

Tarif : A la carte

Grand Palais

Adresse : Où ?

Le Grand Palais

3 Avenue Du Général Eisenhower

Paris

75008

Champs Élysées, Clémenceau

plan adresse Pop-up Restaurant Ferrandi

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