Saint-Valentin

DATE : Mardi 14 février 2012

LIEU : La Bastide Odéon (Paris 75006)

HORAIRE : A partir de 19h00

TARIF : 49 €

DINER DE LA SAINT-VALENTIN
Mardi 14 février 2012

Piquillos farcis au chèvre
Coupe de champagne Henri Abelé (12cl)

Entrées
Œufs brouillés crémeux à la truffe noire
Ou
Carpaccio de Saint-Jacques aux avocats épicés, sauce vierge aux trompettes de la mort

Plats
Filet de bar au citron confit, cuit à la plancha, risotto crémeux aux coques et bouillon de coquillages
Ou
Carré d’agneau rôti, jus de navarin au basilic, caviar d’aubergines et tomates confites

Desserts
Moelleux au chocolat et châtaignes, glace à la confiture de lait
Ou
Ananas confit au miel de lavande, fiadone du Cap Corse et glace aux spéculos

Vins au choix (1 bouteille pour 2 personnes)
Vin Blanc : Val de Loire AOC, Pouilly fumé Blondelet 2010
Ou
Vin Rouge : Côtes du Rhône, Domaine de la Remejeanne 2010

Version Imprimable

Evénement proposé par Bailleul Yann
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