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AGAPÉ, un restaurant touché par la grâce…

Restaurant

AGAPÉ, un restaurant touché par la grâce…
51, rue Jouffroy d'Abbans 75017 Paris
Métro : Wagram
C'est au coeur du 17eme arrondissement de Paris, rue Jouffroy d'Abbans que se tient le restaurant AGAPE. Habillée d’une Étoile au Michelin depuis dix ans il se fait l’écho d’une Gastronomie Française aussi vivante que créative. Chapeauté depuis peu par le chef Benoit Dumas c’est un véritable faiseur de merveilles qui prend les rênes d’AGAPÉ. D’un décor librement inspiré par les mouvements de l’écume et où règne une atmosphère empreinte de douceur. Objets d’art, sculptures et peinture moderne ponctuent avec justesse et raffinement le lieu qui semble comme touché par la grâce… Cet établissement est une table rare où l’on aime à revenir pour en explorer toutes les merveilles. 30 couverts dessinent la salle en ménageant une pudique distance qui préserve l’intimité de chacun. Travaillant au fils des saisons, Laurent Lapaire, créateur d’AGAPÉ et maitre de Maison, tient à proposer une carte composée de produits saisonniers. Privilégiant le circuit court pour une qualité et une fraîcheur en bouche remarquables, il fait de l’exigence, de l’expérience et du plaisir, les maitres mots de son établissement. De la Saint-Jacques de Morlaix, Poutargue de Caviar, Wakamé et vinaigrette aux agrumes au Tartare de Noix de veau, Langoustines de Saint-Guénolé et Caviar Daurenki Royal Petrossian, Gabriel GUINNEBAULT (Chef Sommelier), propose avec cela un accord Mets Vins des plus pointus, un voyage qui se veut affirmé, une nouvelle expérience culinaire au savoir faire maîtrisé. Venez donc découvrir cette pépite gourmande sans plus attendre.
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